Das Bauernhaus Cà du Ferrà Farm & Relax, im Jahr 2000 in Bonassola gegründet, stammt aus dem Wunsch von Aida und Antonio Zoppi sein Leben zu ändern und wieder in Kontakt mit ihren eigenen Gebiet und die umliegende Natur mit Liebe zu behandeln.
Gekauft mehrere verlassene Häuser und Grundstücke geworden Wälder aus Dornen, werde der Erste in der schönen Einrichtungen rustikal, aber elegant, umgeben von viel Grün und die Parzellen Grundstücke mit Weinbergen, Olivenhainen und Obstgärten.
Um diese steilen Hängen zu pflegen, Familie Zoppi seinen Füßen die traditionelle ligurische Steinmauern und, dank dem Druck der seinen Sohn Davide, beschloss er, seinen Weinberg Anbaumethode von konventioneller auf ökologische konvertieren, deshalb produzieren einen Wein, der bald erwerben die Bio-Zertifizierung.
Der Betrieb produziert in der Tat die „Bonazolae„, geschätzt Weißwein des DOC „Colline di Levanto“, die das Land auf einem Hügel in der Stadt Bonassola, in der Ortschaft San Giorgio gehört, in der Provinz La Spezia, in der Region Ligurien, ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel.
Zur Zeit der Weinberg besteht aus mehr als 7.000 Reben zwischen alten und neuen Pflanze gewonnen, auf einem Grundstück von mehr als eineinhalb Hektar, die Weinstöcke Albarola, Bosco und Vermentino, für eine kleine, aber wertvolle Jahresproduktion, bis heute, von rund 3.500 Flaschen.
Unser Wein ist auch die Ehre hatte, während Expo 2015 Mailand, als ein Produkt der Exzellenz in Ligurien, mit großem Erfolg bei Kritik und Publikum im Inneren des Pavillons Coldiretti, anwesend zu sein.
Darüber hinaus mit der Bodensatz übrig von der Weinherstellung von Wein, erstellt der Familie Zoppi die raffinierte Grappa „Bonazolae„.
Es ist auch möglich, diese aromatische organische Zitronen, von Hand von unseren Bäumen gepflückt direkt ausprobieren.
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